Beschreibung
Die Saucenschule mit Harald Rüssel, 10:30 – ca. 15.30 Uhr,
inkl. Sekt & Aperos, Kostproben, Getränke in der Küche, Rezepte, Schürze & 3-Gang-Menü mit Weinbegleitung im Anschluss
Der Saucen- & Fonds-Kochkurs
Kurzweilig, unterhaltsam und mit umfangreichem Wissen erklärt Harald Rüssel gemeinsam mit einem weiteren Koch aus der Landhausküche, wie sich Saucen und Fonds zu Hause im Handumdrehen zubereiten lassen. Nach einer kurzen Einführung mit viel Wissenswertem geht es ans Ansetzen der Fonds, weitere Bestandteile des Kurses sind:
- Fonds & Saucen
- Beurre Blanc und ihre Ableitungen
- Bourride und Sauce Vierge
- Dunkle Fleischsauce und Ableitungen
Der Kochkurs beinhaltet Sekt & Aperos zur Begrüßung, viele Kostproben, Getränke in der Küche, Rezepte und eine Kochschürze. Anschließend (gegen 14.30 Uhr) gibt’s ein feines 3-Gang-Menü mit korrespondierender Weinbegleitung.
Wer im Anschluss eine Begleitperson zum Essen dazubuchen möchte: Eine weitere Person genießt das Menü und die begleitenden Weine ab 14.30 Uhr zum Preis von 70 €.
Wir freuen uns auf Sie!
Unser Tipp für Interessierte: Reisen Sie entspannt schon am Vorabend in Rüssels Landhaus an und übernachten Sie in einem unserer exklusiven Landhauszimmer. Das Einzelzimmer kostet in Verbindung mit dem Saucenkochkurs 90 € inkl. Frühstück, das Doppelzimmer 140 €. Aktuell haben wir noch einige Zimmer zur Übernachtung frei. Für die Zimmerbuchung senden Sie uns bitte eine Mail an info@ruessels-landhaus.de.
Das Kochkurs-Ticket wird im Anschluss an die Bestellung per E-Mail versendet und kann direkt zuhause ausgedruckt oder digital vorgezeigt werden.
