Beschreibung
Rüssels Fassdauben Messer
Messerkunst von Hand, für die Hand gemacht.
Die Firma Franz Güde, Solingen, hat in Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel etwas Besonderes entwickelt: Eine Messerserie für den Hobbykoch und Weinliebhaber.
Ein feiner Griff aus über 80 Jahre altem Eichenholz, dem Fuderfass-Holz alter Weinfässer. Jahrelang war es Halt für gute Rieslinge, heute ist es gereift und unverwüstlich. Das Fassdaubenholz stammt aus dem schwiegerelterlichen Weingut in Leiwen an der Mittelmosel, gegründet von Ökonomierat Nic Weis.
– Klingenlänge 18 cm
– Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
– Griff aus Holz/Eichenholz
Die Güde Fleischgabel E096/18 aus der Serie Alpha Fasseiche ist ein toller Helfer bei der Fleischzubereitung: Beim Wenden und Herausnehmen und während des Tranchierens hält sie den Braten in sicherer Position fest und mit den Zinken lässt sich leicht der Garzustand prüfen. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die außergewöhnliche Griffschale dieses Güde-Messers besteht aus dem Eichenholz von über 80 Jahre alten Weinfässern, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die „Palm-Niete“ in der Mitte aus nicht rostfreiem Alu. Güde Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine